生肉旁边蛆虫蠕动！订单过万的“幽灵外卖”后厨曝光，网友：看吐了！ New

泸州天气

生肉随意堆放在地上

旁边可见蛆虫蠕动

食用油乌黑浑浊

这些不堪入目的场景

竟是一家外卖店的后厨

单平台累计订单过万！

近日，有网友爆料，济南高新区龙湖上城商圈有家“幽灵外卖店”。

媒体查询发掘，这处商铺地址在各外卖平台，分别开设了小龙虾、烤排骨、甲鱼店、牛肉店等多家外卖店，同一地址登记了多个差异的营业执照，经营者姓名也不一样，各平台总计销量过万，甚至还被评为“金牌商家”，登上好评榜。

幽灵外卖竟被平台评为金牌商家，接到举报后，济南高新管委会市常监管部执法人员迅速出动，对涉事商铺开展突击检查，店铺后厨景象令人触目惊心：生肉直接堆放在地上，食材拆封后没有密封，外包装污损严重，锅盖放置在垃圾桶上，炸物用油浑浊发黑，生虫的拖把直接放在排骨切割机台面上。

针对一些门店后厨蚊虫苍蝇污染食物，自用食物与销售食物混放，生活区与加工区混同等难题进行了现场查处，并要求店铺立即整改。

不少网友表示，这种情况必定要重罚，终身停业。

也有相关从业人员建议，外卖必定要点有堂食的牌子。

新闻多看点

外卖行业的蓬勃发展

让“一键下单”成为日常

但随之而来的安全隐患不容忽视

近日

上海铁路运输法院审结了共同

因外卖羊头骨中惊现蛆虫

引发的索赔案件

2024年9月1日，原告王某通过某外卖平台在某餐饮店购买了麻辣羊蹄、草原羊肚包肉、老汤卤羊头等食品，付款127.25元，其中老汤卤羊头81.3元，因餐品过多没有吃完，便将剩余餐品放至冰箱。

次日下班后，王某吃完了餐品，随后想把羊头骨清洗干净给狗食用，却发掘羊头骨缝隙中全是蛆虫，导致其恶心呕吐一夜。

9月3日，王某通过外卖平台联系涉事餐饮店，明确告知其在购买的羊头骨缝中发掘了大量蛆虫，并发送了其拍摄的清晰照片作为证据，要求商家赔偿。

面对指控，商家一层面表示其在外卖平台购买了“放心吃”保险，遇到纠纷会由保险理赔；另一层面则辩称，王某在购买并食用两天后才告知此事，难以确认羊头骨缝中的蛆虫是销售时就存在的，不排除是因王某自身保存不当导致食物变质后滋生。

王某随后向当地市常监管部门投诉。经监管部门介入调解，双方就赔偿难题仍未能达成一致意见。王某最终选择将餐饮店起诉至上海铁路运输法院，依据《食品安全法》的相关规定，提出1000元的赔偿诉求。在之前的平台介入中，商家虽已退还了羊头的81.3元价款并赠送了35元平台消费券，但王某强调，他在接受退款和消费券时已明确告知平台工作人员，此举仅为平台安抚，他仍保留向商家索赔的权利，且该消费券最终因过期并未利用。

上海铁路运输法院

经审理认为

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根据原告给予的涉案羊头骨照片，能够看出蛆虫颜色发黑，且均为死体。法院认为，这种状态与因消费者购买后保存不当导致食物腐败而新滋生出的、通常为白色活体的蛆虫显著差异。结合原告在被告处购买的食品为老汤卤羊头，涉案羊头经过卤煮，骨缝里的蛆虫经过卤煮会呈现发黑及死体状态，认定该蛆虫是在被告销售给原告时已经存在于骨缝里。

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增长赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

被告作为在外卖平台经营的餐饮店铺，应当保证所销售的食品符合食品安全标准，现涉案的羊头骨在销售时骨缝里含有蛆虫，显著不符合食品安全标准。据此，上海铁路运输法院判决被告餐饮店赔偿原告王某1000元。

网友纷纷表示：

太恶心！支持消费者维权

严惩商家

6月1日外卖新规正式实施

动动手指，美食到家。网络订餐已成为现代都市生活的“基础设施”，但随之而来的“幽灵外卖”——那些在平台上光鲜亮丽、现实中却藏身于脏乱差角落的无证黑作坊，始终是消费者心头最大的隐忧。为彻底根治这一顽疾，国家市常监督管理总局重磅出台《网络餐饮服侍经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，并于6月1日起正式实施。

打开如今的外卖平台，细心的消费者会发掘一些新变化。局部商家主页出现了醒目的“堂食店”标识，而那些没有就餐区域的纯外卖档口，则被强制标注“无堂食”。

新规大力倡导的“互联网+明厨亮灶”工程正在加速落地。在一些试点商家页面，点击“后厨直播”，消费者就能实时看到厨师切菜、炒菜的全流程。此外一家外卖平台总监孙琦表示：“这不仅是一种监督，更是一种信任的建立。数字显示，开通‘明厨亮灶’的商户，其订单量和复购率都有显著提升。消费者愿看、能看，自然就更愿买、敢买。”

为了鼓励商家加入透明化行列，平台方也拿出了真金白银的激励政策。孙琦透露：“对于积极落实‘明厨亮灶’的商家，平台将在搜索排名、流量分配上给予倾斜，让守规矩的好商家获得更多生意。”

除了后厨的规范，配送环节的食品安全同样被纳入新规的严管范畴。新规明确要求，所有外卖食品必须利用“开启后无法复原”的封口包装。

在一家已落实新规的门店看到，店员熟练地将餐品装入打包袋后，贴上了一张特殊的封口贴。“这个贴纸一旦撕开就会损坏，无法重复利用，”店员介绍，“假如顾客收到时发掘封签破损，可以当场拒收。”

这项措施有效防止了配送途中餐食被污染、偷吃或调包的潜在风险，为食品安全上了“双保险”。

徒法不足以自行，新规最令人瞩目的，是其前所未有的惩罚力度。对于违法违规行为，罚款金额最高可达20万元。更为严厉的是，假如平台核心负责人存在故意违法、性质恶劣或造成严重后果的情形，还将面临个人年收入1至10倍的罚款。“这意味着，无论是商家还是平台高管，都要为自己的违法行为付出沉重的经济代价。”北京市市常监管局相关负责人分析指出，这种“处罚到人”的机制，极大提升了违法成本，倒逼企业真实重视食品安全。

目前，京沪两市市常监管局已签订《网络餐饮第三方平台食品安全治理合作框架协议》，建立网络餐饮食品安全协同治理机制。京沪市常监管部门将联合对三大外卖平台企业开展行政指导，实现“一地发掘、两地联动、全网处置”。

“从压实平台责任，到叫停‘幽灵外卖’，再到封签守护配送安全，6月1日实施的新规，将构建起一张覆盖‘平台-商家-配送-消费’全链条的食品安全防护网。”北京市市常监管局餐饮处处长李志民说。

来源

19楼（my19lou）综合自小溪办事、新闻坊、上海铁路运输法院、网友评论、北京新闻