十几块就能吃饱吃好！这些泸州年轻人不点外卖，开始吃老年食堂了！

钢铁茄子

仅花10多元就能吃上一顿菜品丰富、干净卫生的饭菜——近日，“社区食堂”在网络上走红，不少年轻人开始放弃外卖，走进社区食堂体验新的生活方式。

在泸州，也有不少类似社区食堂的老年助餐点向社会开放，不少年轻人闻声前来，在繁忙的生活里享得就餐便利。

上班族到新南苑长者食堂吃午餐

社区老年食堂吸引的不只是老年人

林梅（化名）今年30岁，在江阳区飞跃街附近上班，每天中午吃什么成了她每天思考的大难题。不赶时间时，林梅会到馆子里，有时点一份荤豆花，有时和同事一起点几个炒菜；天气炎热或时间紧时，她就在公司旁吃碗面或盖饭。一天下来，午餐花费10元至30元不等，对林梅来说负担不小。

几个月前，林梅从同事那里得知，公司附近的新南苑小区有一个长者食堂，15元就可以吃一顿饭，便前往尝试。“别的不说，这里的菜每周都不重样，味道还不错，完全不用愁吃什么。”没过多久，林梅又发现不远的桃源山庄小区也有这样的食堂，如今，她加了食堂的微信群后，每天根据菜单选择自己更喜欢的那一家就餐。

40多岁的上班族王绍华和妻子李梅享受这样的便利已经两三年了。王绍华家住春景下路附近，午休时间短，和妻子都不想做饭时，就会花几分钟开车到路口的沁园春小区老年食堂吃饭。“这个食堂食材新鲜、干净卫生，吃着放心，饭菜不够还能随便加，对我们这种上班族来说非常方便。”王绍华说，在沁园春小区的老年助餐点，他和妻子两个人花30元就能吃一顿满意的午餐，他们十分喜欢这种食堂。

王绍华和妻子李梅到沁园春小区老年食堂用餐

当然，也有不少人还不太了解此类老年助餐点的情况。90后董家誉工作日在单位食堂就餐，周末如何解决就餐问题成了一大困扰。“周末我通常点外卖，但长期点外卖，又贵又油腻，还担忧健康问题。”董家誉此前在网络上看过其他城市关于社区食堂的报道，他希望泸州也有这样干净卫生又实惠的食堂，但在网上搜索相关信息后，却未能找到这样的地方。

实际上，泸州虽然还未形成专门的社区食堂，但不少开在小区里的老年助餐点和老年食堂，正在以社区食堂的形式经营着。这些小区里的老年助餐点，在政府的补贴下就近为老年人提供就餐方便和实惠，同时也向社会公众开放。

老年食堂正努力提高服务水平迎接年轻人

8月8日上午11点半，位于江阳区沁园春小区的老年食堂，随着刚出锅的黄豆烧肉、炒鸡丝等菜肴转移到餐盘中，20多位居民开始享用当日的美味午餐，他们中有80岁的老人，也有10岁的小学生。

“食堂每天中午都是两荤两素一汤，不够吃可以加菜，普通居民15元一餐，60岁以上的老年人享受补贴后8元至11元一餐。”沁园春小区老年食堂的工作人员杨朝敏说，为了让老人们吃得好，老年食堂的食材都是每天早晨采购的，菜品以荤素搭配的小炒为主，起初味道和口感以清淡软烂为主。

沁园春小区的老年食堂已经营业了几年，从今年3月开始启动老年助餐计划，令杨朝敏没有想到的是，到了后期，到食堂就餐的年轻人逐渐增多。为了兼顾年轻顾客的需求，今年5月开始调整菜单，在饭菜的口味上中和了老年人和年轻人的喜好，把菜品做得更加老少皆宜。目前，每天都有上百人次到沁园春小区的老年食堂就餐，其中有一半是年轻人。

豆干炒肉、卤鸭子、白油冬瓜、凉拌空心菜……8月8日中午，新南苑小区长者食堂的当日菜品出锅，身穿工服的快递员、胸前挂着工作牌的店员、附近上班的超市员工等五六名年轻男女走进食堂，寻到座位将随身物品放下后便排队取餐。

“从我们的菜式上可以看出，有清淡的也有味道相对重的，实际上是兼容了老年人和年轻人的口味喜好。”工作人员黎忆静介绍，食堂虽取名叫长者食堂，但该助餐点自开业以来就一直面向所有人群，很欢迎年轻人前来就餐。

目前，到新南苑长者食堂就餐的人以年轻人居多，但数量不大。“我们这个食堂在小区里，位置比较偏，知道的人不是很多，目前主要是附近上班的人过来吃。接下来或将考虑在小区外设立指示牌，吸引更多的年轻顾客前来就餐。”黎忆静介绍，每天中午到新南苑长者食堂就餐的年轻人有十多人，都是在附近工作的常客，有时客人工作忙不能到店就餐，长者食堂人手够时也提供送餐服务。

而距离新南苑一公里的百子园养老服务中心助餐点，因地处热闹的百子图广场附近，周边的居民和上班族较多，每天前来就餐的年轻人有30多人。

虽然这些食堂一直以新鲜健康、干净实惠的特点吸引着周边居民前来就餐，但盈利困难仍是“痛点”。一方面，食堂的食材每日新鲜采购，不使用冻货，成本高；另一方面，社区食堂大多位于小区内部，位置偏，客源少——两个因素叠加后，泸州很多社区食堂盈利困难，如今仍处在亏损状态。

当下，年轻人对干净实惠的就餐点需求越来越大，对泸州这些社区食堂来说无疑是一个好的变化。改变不了地理位置的局限，泸州许多社区老年食堂在保持饭菜高品质的基础上，正在努力提升服务质量。有的社区食堂实行办卡就餐打折，有的尝试着给周边学校、企业配餐，有的正在考虑开通外卖服务……不管是哪种尝试，都在发出同一个信号：老年食堂正在向年轻人敞开大门。

来源：川江都市报